Ажурные блины без молока и




Ажурные блины без молока и

Ажурные блины без молока и

Ажурные блины без молока и

Ажурные блины без молока и

Смотреть видео Ажурные блины без молока и





Хотите приготовить нежные, тонкие, кружевные блинчики? Пожалуйте сюда! Посмотрите, какие они красивые – все в маленьких дырочках, просвечивающих на свету тысячей солнечных лучиков. А может вам придет в голову другая аллегория, и вы сравните ажурный блинчик со звездным небом и миллионом ярких пленительных звезд? Тогда можно попытаться найти там созвездие Большой Медведицы или Южный Крест… Хватит романтики, пора их приготовить!

Чтобы приготовить ажурные блинчики на кефире и молоке потребуется:

ингредиенты

Ажурные блины на кефире и молоке – рецепт с фото:

В кастрюльку/ковш влейте кефир, слегка его прогрейте (смесь должна получиться именно теплой, а не горячей, иначе впоследствии могут свернуться яйца, и тесто нужно будет переделывать заново).

кефир

Далее нужно добавить куриные яйца, по своему вкусу соль, все перемешать, всыпать указанное количество сахара, соды.

яйца

Всыпать просеянную и «воздушную» муку, венчиком или обычной лопаткой/ложкой перемешать до исчезновения всех образовавшихся мучных комочков. Тесто на ажурные блинчики по консистенции получается как не слишком густая сметана.

мука

Молоко нужно вскипятить на плите и тонкой струйкой аккуратно перелить в однородную по составу мучную смесь по аналогии того, как крупа-манка добавляется в молоко. Таким образом, тесто «заваривается». Если тесто на кружевные блины все же получается жидковатым – лучше добавить немного муки (иначе блины будут просто рваться). А так как основная масса теста уже заварилась – это не испортит его структуру. Как вы наверняка помните, чтобы не добавлять масло на сковородку перед каждым выпеканием блина его добавляют в тесто – пара ложек масла точно не помешает, поэтому смело вливаем.

молоко

На хорошо разогретую (чугунную или антипригарную) сковороду, сковороду-блинницу вылить необходимую порцию теста на один ажурный тонкий блинчик (в зависимости от имеющегося в наличии диаметра посуды), разровнять по поверхности и выпекать как обычные «не ажурные» блинчики. Узоры-дырочки начнут появляться сразу же при выпекании на первой стороне – сода и кефир делают свое благое дело!

тесто на кружевные блины

Готовые блинчики складывайте на блюдо и пока те не остыли, подавайте с вкусной и свежей магазинной или домашней сметаной или вареньем.

ажурные блины на кефире и молоке

Ажурные блины на кефире и молоке готовы!

ажурные блинчики на кефире и молоке

Можно приглашать всю семью за стол и угощать. Надеемся, вам будет вкусно!

ажурные блинчики на кефире и молоке рецепт с фото

Приятного аппетита!

Тэги:

Источник: http://cook-s.ru/azhurnye-bliny-na-kefire-i-moloke.html



Ажурные блины без молока и фото



Ажурные блины без молока и

Ажурные блины без молока и

Ажурные блины без молока и

Ажурные блины без молока и

Ажурные блины без молока и

Ажурные блины без молока и

Ажурные блины без молока и

Ажурные блины без молока и

Похожие рецепты:

Оладьи обычно

Салат с жареными орехами

Фурацилин авексима как приготовить

Какие салаты подают к рыбе

Готовим в духовкеы с фото простые



Лучшие записи