Икра из кабачков быстрыеы




Икра из кабачков быстрыеы

Икра из кабачков быстрыеы

Икра из кабачков быстрыеы

Икра из кабачков быстрыеы

Смотреть видео Икра из кабачков быстрыеы





Особенностью этого рецепта вкуснейшей закуски из кабачков является то, что все ингредиенты закладываются и готовятся по мере того, как вы их успеваете очистить и измельчить, что значительно ускоряет процесс приготовления, сообщает интернет-портал Юлии Высоцкой .

"Быстрая" кабачковая икра

Ингредиенты:

Кабачки — 2 шт. средние
Помидоры — 3 шт. большие
Лук репчатый — 1 шт. средний
Перец сладкий — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Масло растительное — 3 ст.л.
Соль, перец

Как приготовить "быструю" кабачковую икру:

1. Икру готовить нужно в глубокой кастрюле с толстым дном или чугунном казанке. Разогреть в нем масло. В это время нарезать кубиками лук и добавить к маслу. Пассеровать 1-2 минуты, чтобы он пустил сок, но не зажаривался.

2. Пока готовится лук, очистить от семян перец и нарезать кубиками. Добавить к луку и тушить несколько минут.

3. Пока тушится перец, помидоры обдать кипятком и снять кожуру (кстати, можно ее и не снимать). Добавить томаты к овощам. Тушить несколько минут.

4. Пока тушатся овощи очистить кабачки от кожуры, нарезать на кубики. Добавить к овощам. Все перемешать и убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 1 час, помешивая каждые 20 минут.

5. Снять икру с огня. Добавить соль, перец, чеснок, пропущенный через пресс, перемешать. Затем вооружиться толкушкой для картофеля и помять икру в течение минуты, не превращая в пюре. Если жидкости получилось много, вернуть икру на плиту и тушить около 10-15 минут с открытой крышкой, иногда помешивая. Затем дать икре остыть, часть жидкости еще уйдет, когда она остынет.

6. Поставить в холодильник на несколько часов, чтобы икра пропиталась всеми вкусами и ароматами.

"Быстрая" кабачковая икра готова. Приятного аппетита!


Источник: http://www.delfi.lv/woman/eda/recepty/bystryj-recept-kabachkovoj-ikry?id=43465403



Икра из кабачков быстрыеы фото



Икра из кабачков быстрыеы

Икра из кабачков быстрыеы

Икра из кабачков быстрыеы

Икра из кабачков быстрыеы

Икра из кабачков быстрыеы

Икра из кабачков быстрыеы

Икра из кабачков быстрыеы

Икра из кабачков быстрыеы

Похожие рецепты:

Рецепт грибов в пост

Пюре с фото с молоком

Фото мясной рулет

Рецепт салатов из редиса дайкон

Рулет из фарша с яйцом пошаговый с фото



Лучшие записи